一(yī)、食堂勿需管理,隻需監督 二、有效降低(dī)企業(yè)夥食成本 三、專業(yè)化的管理更安全、更衛生(shēng)、更有效地杜絕食物(wù)意外事(shì)件(jiàn) 四、減輕人員(yuán)管理之負擔 五、廚房管理專業(yè)化、提高(gāo)企業(yè)專業(yè)
目 錄 第一(yī)章 總 則 第二章 食品安全風險監測和評估 第三章 食品安全标準 第四章 食品生(shēng)産經營 第五章 食品檢驗 第六章 食品進出口 第七章 食品安全事(shì)故處置 第八章 監督管理 第九章
一(yī)、食品安全常識 1、購買食物(wù)時,注意食品包裝有無生(shēng)産廠家、生(shēng)産日期,是否過保質期,食品原料、營養成分是否标明,有無QS标識,不能(néng)購買三無産品。 2、打開(kāi)食品包裝,檢查食
據經濟之聲《央廣财經評論》報(bào)道,昨天是世界标準日。今年(nián)世界标準日的主題是标準營造公平競争環境。這個(gè)特别的日子,我們也引來了30多(duō)項新的國(guó)家标準。10月(yuè)10号,國(guó)家質檢總局